På Museumsgården Karensminde er der den 24. og 25. juli mejeridage, hvor man kan opleve hvordan man laver smør og ost fra bunden med gamle redskaber. Det hele foregår på dan gammeldags måde, hvor den pasteuriserede, syrnede flødes hældes over i en gammeldags smørkærne, og så er der ellers mulighed for at børn og voksne kan få lov at prøve at kærne smørret. Når smørret er klar, skal det æltes hvorefter det er klar til at blive pakket. Der er også mulighed for at smage gammeldags frisk kærnemælk, da kærnemælken er et biprodukt ved smørproduktionen. Der laves smør tirsdag og onsdag, og om tirsdagen kan gæsterne deltage i osteproduktionen der foregår på gårdspladsen. Her bliver det pasteuriserede mælk rørt sammen med osteløbe og mælkseyre. Når massen begynder at stivne, skæres den i små tern og drænes. Herefter hældes den i forme foret med ostelæred og sættes i pres.
Der blev fremstillet smør
