Pølsevognen Fru Kristof i Hejnsvig får ikke lov at stå uden forpagter længe. Linda Kristensen har nemlig forpagtet pølsevognen til Thomas Frøik.
Den 7. December kl. 11.00 åbner Thomas Frøik nemlig pølsevognen, hvor der vil blive lagt vægt på god smag. med godt brød fra Billund Bageri, og en god bøf, der ikke blot er saftig men også smager godt. På pølsesiden lover Thomas at der kommer pølser til der ikke kun smager af salt og røg, men en pølse af god kvalitet med en god smag. Det er også planen at der vil blive lavet hjemmelavet dressing, agurkesalat samt syltede rødløg. Der vil også ske andre ting med menukortet, blandt andet vil der blive mulighed for at købe Stjerneskud.
Thomas’s kæreste Kristina Højrup beholder sit job som butikschef hos Billund Bageri, men skal hjæpe til i Pølsevognen når hun har tid til det.
Thomas er oprindelig uddannet slagter. Med opstarten af Fru Kristof i Hejnsvig, siger han nu farvel til sit job som forpagter og bestyrer af Restaurant Ho Bugt, der ligger ved Blåvandshuk golfbaner, et job han har haft i fem år.
